ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫМ СОЕДИНЕНИЕМ ЯВЛЯЕТСЯ
1) калия хлорид
2) желатин (+)
3) натрия хлорид
4) натрия гидрокарбонат
Правильный ответ: желатин. Для фармацевта это очевидно, потому что желатин — природный полимер (смесь полипептидных цепей коллагена) с высокой молекулярной массой и выраженными коллоидными свойствами: он образует гели, повышает вязкость растворов, стабилизирует суспензии и эмульсии. В отличие от него неорганические соли, такие как хлорид калия, хлорид натрия и гидрокарбонат натрия, являются низкомолекулярными электролитами, чьи частицы малы, легко диффундируют и определяют осмотическую активность, но не проявляют типичных свойств макромолекул.
С технологической точки зрения желатин применяют как капсулообразователь, загуститель и стабилизатор (желе, суппозитории, мягкие и твёрдые капсулы). Высокомолекулярная природа обуславливает чувствительность к pH/температуре и возможность формирования прочных гелей, тогда как низкомолекулярные соли чаще выступают как корректоры электролитного баланса, изотоничности и буферные компоненты.
| Класс вещества | Примеры | Типичная мол. масса | Растворимость/дисперсность | Осмотическая активность | Ключевые фарм-свойства | Типичные лекарственные формы | Заметки по технологии |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Высокомолекулярные соединения (полимеры) | Желатин (+), крахмал, пектин, ПВП (повидон), натриевая КМЦ | 104–106 Да и выше | Формируют истинные/коллоидные растворы, гели; вязкость ↑ | Низкая на моль; вклад в изотоничность обычно мал | Гелеобразование, плёнко- и капсулообразование, стабилизация дисперсных систем | Капсулы (твёрдые/мягкие), желе, суспензии, суппозитории, плёнки | Чувствительны к pH/температуре; возможна денатурация/сшивка |
| Низкомолекулярные электролиты | NaCl, KCl, NaHCO3 | ≈ 60–100 Да | Высокая растворимость; истинные растворы | Высокая (определяют осмолярность) | Изотонирование, буферные свойства, корректоры электролитного баланса | Инъекции, капли, пероральные растворы/порошки | Не образуют гелей; влияют на стабильность через ионную силу |
| Низкомолекулярные неэлектролиты | Глюкоза, сорбит, мочевина | ≈ 100–200 Да | Хорошо растворимы в воде | Средняя; зависят от концентрации | Подсластители/криопротекторы, изотонирующие агенты | Сиропы, растворы для инъекций/инфузий | Не дают структурообразования, но влияют на вязкость/стабильность |
Итог: желатин — типичный представитель высокомолекулярных соединений с коллоидно-гелеобразующими свойствами, тогда как перечисленные соли относятся к низкомолекулярным веществам.