ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫМ СОЕДИНЕНИЕМ ЯВЛЯЕТСЯ
1) аэросил
2) натрия гидрокарбонат
3) пепсин (+)
4) тальк
Верный ответ: пепсин — это высокомолекулярное соединение, т.к. является белком-ферментом с полипептидной цепью и молекулярной массой порядка десятков килодальтон. Белки относятся к природным полимерам: их молекулы построены из аминокислот и обладают высокими молекулярными массами, сложной конформацией и чувствительностью к pH и температуре — типичные признаки ВМС.
Остальные варианты — низкомолекулярные/неорганические вещества-вспомогательные: аэросил (коллоидный диоксид кремния), натрия гидрокарбонат (соль, NaHCO₃) и тальк (магнийсиликат). Они состоят из маленьких, простых структурных единиц, не являются полимерами и не демонстрируют макромолекулярных свойств.
| Вещество | Класс/природа | Оценка молекулярной массы | ВМС? | Фармацевтическая роль | Растворимость | Ключевые примечания |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пепсин (верный вариант) | Белок-фермент (полипептид) | ~30–40 кДа (и выше) | Да | Ферментный препарат; переваривание белков в кислой среде | Растворим в воде; активен при pH ~1.5–2 | Чувствителен к нагреву и щелочной среде; требует защиты от денатурации |
| Аэросил | Аморфный SiO₂, коллоидные частицы | Низкая (структурная единица SiO₂), агрегаты частиц | Нет (не полимер) | Скользящий агент, адсорбент, реологический модификатор | Нерастворим в воде | Увеличивает текучесть порошков, стабилизирует суспензии |
| Натрия гидрокарбонат | Неорганическая соль (NaHCO₃) | 84 г/моль | Нет | Антацид, компонент шипучих форм (газообразование с кислотой) | Хорошо растворим в воде | Реагирует с кислотами с выделением CO₂ |
| Тальк | Mg₃Si₄O₁₀(OH)₂, минерал (магнийсиликат) | Минеральная матрица (не молекула в классическом смысле) | Нет | Скользящий/антифрикционный агент, наполнитель | Нерастворим в воде | Инертен, улучшает прессуемость и высвобождение таблеток |
| Желатин (пример ВМС) | Белковый полимер (коллагеновый гидролизат) | 50–300 кДа (зависит от Bloom) | Да | Оболочки капсул, пленкообразователь | Набухает в воде, термочувствителен | Сеткообразование при охлаждении растворов |
| Крахмал (пример ВМС) | Полисахарид (амилоза/амилопектин) | Сотни кДа–МДа | Да | Дезинтегрант, наполнитель, связующее | Набухает; пастообразование при нагреве | Гидроколлоидные свойства, влияет на распад таблеток |
| ПВП (повидон; пример ВМС) | Синтетический полимер (поливинилпирролидон) | От 10 до 360 кДа (по марке) | Да | Связующее, солюбилизатор | Растворим в воде и спиртах | Улучшает растворимость малорастворимых АФИ |